Excelente kit de facas para sushiman, com uma faca sashimi yanaguiba kataoka, uma faca saigiri kataoka e uma faca deba kataoka.
A faca Sashimi, Saigiri e Deba são facas produzidas manualmente pela empresa japonesa kataoka, reconhecida no mercado internacional pelo alto padrão de qualidade dos cortes de suas facas e diferenciado acabamento.
A faca Sashimi Yanaguiba foi desenhada especialmente com um fio em apenas um de seus lados para proporcionar um corte delicado e preciso de sashimis e sushis. Sua lâmina longa, quase reta, fina e pontuda, é indicada para fatiar o peixe sem espinhas (nigiri e sashimi), cortar os makis (rolinhos) e fazer guarnições, tais como o leque de pepino, e muitas outras coisas. O seu fio possui um alto teor de carbono o que proporciona uma maior precisão de corte e facilidade para amolar. Pode ser usada tanto por profissionais quanto por principiantes.
A faca Deba foi desenhada no formato estilo cutelo, curta e com a lâmina levemente arredondada propor
 Faca Deba Bocho Japonesa para Cortes de Peixes Kataoka SKU: 4906496201234 Quantidade: 1 por R$ 225,00 |
 Faca Japonesa para Sushi e Sashimi Tamasaburo Yanaguiba Kataoka SKU: 4906496201241 Quantidade: 1 por R$ 199,00 |
 Faca Japonesa para Vegetais e Legumes Saigiri Usuba Bocho Kataoka SKU: 4906496201227 Quantidade: 1 por R$ 213,80 |
|
Total: R$ 637,80
|